O Veneto é uma região no nordeste de Itália que possui um rico património culinário e é conhecida pela sua excepcional oferta de comida e vinho. Como turista gastronómico, terá a oportunidade de se deliciar com uma variedade de pratos autênticos e deliciosos que são únicos na região.
Um dos pratos mais famosos do Veneto é o risoto, um prato de arroz cremoso e saboroso cozinhado com caldo, vinho e uma variedade de ingredientes, como açafrão, marisco ou cogumelos. Outro prato imperdível é a polenta, um prato de farinha de milho saudável, muitas vezes servido com carnes assadas ou molho de tomate.
Os amantes do marisco encontrarão muito para apreciar no Veneto, com pratos como o Sarde in Saor, que são sardinhas marinadas com cebolas, passas e pinhões, e o Baccalà Mantecato, uma pasta cremosa de bacalhau que é tipicamente servida no pão.
Os pratos de carne também são populares no Veneto, com especialidades como o fígado à veneziana (Fegato alla Veneziana) e o pato assado (Anatra all’arancia), que é servido com um molho de laranja picante.
Para os amantes de queijo, o Veneto é o lar de algumas opções fantásticas, incluindo Asiago, Grana Padano e Montasio. Estes queijos podem ser apreciados sozinhos ou em pratos como o gnocchi alla Sorrentina, um prato de bolinhos de batata com molho de tomate e queijo derretido.
E, claro, nenhuma visita ao Veneto estaria completa sem provar os famosos vinhos da região, como o Prosecco, o Amarone e o Soave. As excursões de degustação de vinhos estão prontamente disponíveis, dando-lhe a oportunidade de provar alguns dos melhores vinhos que o Veneto tem para oferecer.
De um modo geral, o Veneto é um paraíso para os amantes da gastronomia, com uma abundância de delícias culinárias que irão seduzir o seu paladar e deixá-lo a desejar mais.
